Alergii alimentare versus intoleranțe alimentare: asemanări și diferențe
Alergii alimentare sau intoleranțe alimentareAlergiile alimentare sunt reacții ale sistemului imunitar, de tip imediat, care afectează mai multe organe. Aceste reacții sunt o consecință a conflictului imunologic de tip antigen – anticorp, cu eliberarea excesivă a unor substanțe ce devin nocive pentru organism (histamină, serotonină, aminoacizi, etc.). În unele cazuri,...
Intoleranța la gluten sau boala celiacă
Ce este boala celiacă? Boala celiacă, cunoscută și sub denumirea de celiachie, enteropatie glutenică sau intoleranța la gluten, este o afecțiune cronică a tractului digestiv, declanșată de ingestia de gluten la persoanele cu predispoziție genetică. Predispoziția genetică (uneori numită și susceptibilitate genetică) reprezintă probabilitatea crescută de a dezvolta o anumită...
Intoleranța la histamină
Ce este intoleranța la histamină? Prin intoleranța la histamină se înțelege un dezechilibru între histamina acumulată în organism şi capacitatea de degradare a acesteia. Cauza este deficitul de diaminooxidază (DAO), enzimă care intervine în metabolismul histaminei. Intoleranța la histamină se manifestă clinic în momentul în care în organism se găsește...
Intoleranța la lactoză
Intoleranţa la lactoză este cea mai răspândită formă de deficit enzimatic, condiţionată genetic. Pe măsura înaintării în vârstă are loc o reducere fiziologică progresivă a activităţii lactazei în celulele intestinale. Din acest motiv, simptomatologia se manifestă în general la copilul mare, dar poate debuta şi mai tarziu, la orice vârstă....
